美味極楽

アジ、サバ、タイ、イカ、タコ、カツオ、マグロ……etc。
高タンパク、低カロリー、おまけにDHAいっぱいの魚。健康によくて美味しい魚。
そんな魚を自分で釣ることができたら最高！
しかも新鮮な魚を自分で料理したら、もっと美味しい！！

最終更新日：1月20日



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自分で釣った魚がイチバン新鮮！
自分で料理した魚がイチバン美味しい！
初めてでも簡単に釣れる「初心者フィッシング入門」
から、プロの料理人直伝による魚のおろし方、
技ありレシピまで解りやすく解説。
釣る→食べる……目一杯、おサカナを堪能してください。

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「食楽」提供！魚料理のレシピもお見逃しなく。

	虚々実々の駆け引きの末、自らの本拠地『アクアパッツァ』にカワハギを持ち帰った日髙シェフ。
そこで作り上げた珠玉の料理の中には、イタリア修業時代の貴重なエピソードに彩られた一皿もあった。 ◎料理編はコチラ >>more

自分で釣った魚は、自身で捌くのが美味流の釣り。
釣り好きシェフ・小出礎さんが紹介するカンタン魚料理！！

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